Gros conseils pour une petite cuisine
La semaine précédente: mangez le frigo
Pour le moment, vous devez commencer à vider votre réfrigérateur. Plus vous cuisinerez à l'avance, moins vous aurez de travail le jour de votre journée. Il est maintenant temps de manger ce que vous avez dans le réfrigérateur et de présenter le contenu expiré. J'aime faire cela parce que cela garantit également que nous avons ce dont nous avons besoin.
Le gril extérieur
Ce gril est conçu pour cuire des aliments après tout. Il fait chaud et reste chaud. Régler la température peut être délicat, surtout si vous utilisez du charbon de bois. Voici l'endroit idéal pour garder le plat principal comme une dinde ou des côtelettes au chaud. Pour éviter qu'il ne se dessèche, je mets généralement une casserole d'eau sur le gril pour créer une chaleur humide. Le gril fonctionne également très bien pour garder les pommes de terre au four ou autres plats au chaud. Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer qu'il est à la bonne température de 165 degrés.
Mijoteuse
J'utilise toujours la mijoteuse pour faire la farce. Si vous bourrez l'oiseau ou avez besoin d'une autre méthode d'utilisation de la mijoteuse, consultez nos autres suggestions de mijoteuse telles que faire des pommes de terre ou même cuire du pain. Cela fonctionne mieux pour les plats dont la présentation n'est pas aussi importante. Pour les plats chauds comme la cocotte de haricots verts ou la casserole de patates douces, faites la cuisson principale dans la mijoteuse, puis transférez-la. Pour griller ces oignons frits ou pour faire griller les guimauves, passez-les au four et finissez pendant que la dinde repose.
Cafetière
Des choses comme le braconnage, la cuisson à la vapeur et la cuisson au gril fonctionnent parfaitement dans une cafetière. Vous ne pourrez pas cuisiner beaucoup, mais pour les petits plats d'accompagnement, cela fonctionne très bien. Vous avez également une plaque chauffante intégrée afin que vous puissiez garder ces plats au chaud. Oui, j'ai même mis de la sauce dans la carafe à café. Veillez simplement à utiliser du vinaigre pour le nettoyer avant et après.
Machine a pain
Comme avec les autres appareils, vous pouvez faire presque n'importe quoi dans une machine à pain. Il réchauffe et même remue les choses. Je vais faire du jus dans une machine à pain. Il réduit les grumeaux et libère un brûleur sur le poêle.
Lave-vaisselle
J'admets que je n'ai jamais essayé de cuisiner avec le lave-vaisselle, mais je suis allé à un repas de fête où le cuisinier croyait fermement en cela. Quand elle nous a d'abord donné la purée de pommes de terre, elle ne nous a pas dit qu'elle les avait préparées dans le lave-vaisselle. Les plats sont venus de là, alors c'est logique. Eau chaude avec des supports.
Répartissez le travail parmi vos invités
On m'a toujours appris à ne pas rentrer chez soi les mains vides, alors je demande toujours à l'hôte quoi apporter. En tant qu'hôte, je dis toujours que vous apportez vous-même. Pas pour un grand repas cependant. Je préférerais un plat cuisiné qui ne m'inquiète pas. Je sais en tant qu'invité, j'aime apporter une recette et la partager. Maintenant, en tant qu'hôte, je suis moins timide pour dire "Bien sûr, pourriez-vous apporter…"
Utilisez la cuisine du voisin (avec permission)
Si vous nourrissez le chat du voisin ou promenez votre chien, demandez-leur d'utiliser la cuisine. Vous doublez votre espace de cuisine. Renseignez-vous d'abord avec eux, en particulier sur les aliments qu'ils préfèrent ne pas cuisiner, et assurez-vous de laisser l'endroit en meilleur état que celui que vous avez trouvé..
Quels sont tes astuces?
Ce sont des astuces que j'ai apprises au fil des ans, mais n'hésitez pas à partager les vôtres dans les commentaires..
